CLASSIQUES
Margherita . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
sauce tomate, mozzarella, huile d’olive, basilic
Marinara . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
sauce tomate, origan, ail, huile d’olive et BASTA !
Amatriciana . . . . . . . . . . . . . . . . . 9,90
sauce tomate, guanciale, pluie de Parmigiano Reggiano rapé
Quattro . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14,90
crême de ricotta, Gorgonzola D.O.P, mozzarella, Parmigiano Reggiano rapé, origan
Diavola Piccante . . . . . . . . . . . . 13,90
sauce tomate, Salsiccia napoletana, mozzarella, basilic
Queen Regina . . . . . . . . . . . . . . 14,90
sauce tomate, Jambon cuit, champignons de Paris, olives noires, mozzarella, origan, basilic
Chèvre Miel . . . . . . . . . . . . . . . . 13,90
crème, mozzarella, chèvre
Après cuisson : thym, miel & noix
Bianca . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11,90
crème, mozzarella, Parmigiano Reggiano (affinage selon arrivage) Après cuisson : Parmigano Reaggiano, basilic
CRÉATIONS
Pyrolissima . . . . . . . . . . . . . . . . . .14,90
crème, Spianata Calabrese, mozzarella, sauce TRÈS piquante Lenga de Fuego
Bouillo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19,90
crème de ricotta, mozzarella, tranches de Guanciale Après cuisson : Parmigiano Reggiano, speck, belle buratta, origan, basilic
Carbonata . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16,90
crème de ricotta, mozzarella, tranches de Guanciale Après cuisson : Parmigiano Reggiano, origan, basilic
Burattissima . . . . . . . . . . . . . . . . .14,90
sauce tomate, mozzarella Après cuisson : roquette, baratta, crème de vinaigre Balsamique de Modène.
Iovine's . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17
Crème, mozzarella Après cuisson : roquette, tomates séchées, Jambon cru italien, parmigiano Reggiano, basilic
Superbesse . . . . . . . . . . . . . . . . . .16,90
crème, emmental français, oignons jaunes, gorgonzola, pomme de terre, lardons fumés au bois de hêtre Après cuisson : chutney d'oignon
Chorizo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .14,90
sauce tomate, chorizo espagnol, fromage de chèvre, mozzarella Après cuisson : Parmigiano Reggiano
Trufa Lova . . . . . . . . . . . . . . . . . 16,90
crème de truffe noire, champignons, mozzarella
Après cuisson : Parmigiano Reggiano et copeaux de Grana Padano, basilic
Fatty Patty . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16,90
SUPPLÉMENTS
jambon blanc, champignons de Paris, gorgonzola, mozzarella Fior di Latte Après cuisson : jaune d’oeuf, noisettes concassées, miel, thym
Oeuf - Mozza - Olives - Champignons . . . . . . 0,90
Chorizo - Gorgonzola - Lardons - Roquette. . . 1,90
Jambon blanc . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . 1,50
Jambon cru. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2,90
Burrata. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3,90